Δεν ταίριαζε πουθενά αλλού για αυτό ανοίγω καινούριο τόπικ! Να γράφουμε εδώ όλα τα περίεργα ή σπάνια που χρησιμοποιούμε!
Εμείς ας πούμε χρησιμοποιούμε αυτό
Uploaded with
ImageShack.usστο χωριό μας το λένε "καστανολάχανο" αλλά δεν είναι λάχανο... είναι μανιτάρι και το βρίσκουν κάτω από τις καστανιές ή πάνω στον κορμό τους, μετά από ενδελεχές (ψψψψψψψ-ποιά είμαι τέλος πάντων!!!!) ψάξιμο ανακάλυψα ότι η επιστημονική του ονομασία είναι grifola frondosa αυτό που οι Ιάπωνες λένε maitake! Εμείς βρίσκουμε ένα κάθε χρόνο ή κάθε δύο χρόνια! "Βγαίνει" και σε μαύρο που είναι ακόμα πιό νόστιμο! Το κάνουμε κοκκινιστό με πατατούλες ή τηγανιτό! Και οι δύο εκδοχές είναι σπέσιαλ!!! ΤΟ ΞΕΡΕΤΕ?